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Audrey Ponceau - Psychopraticienne, naturopathe et réflexologue à Tours

Rééquilibrage alimentaire à Tours (37000-37100-37200)

Le rééquilibrage alimentaire

Fleurs de Bach

En quoi consiste exactement l'accompagnement par l'alimentation en naturopathie?

Il repose sur l'instauration ou la restauration d'un équilibre alimentaire (ou rééquilibrage alimentaire).

L’équilibre alimentaire repose sur :

- L’égalité des dépenses énergétiques et des entrées d’aliments apportant cette énergie.

- La bonne répartition des protéines, des lipides et des glucides dans l’alimentation ainsi que des vitamines, minéraux et oligo-éléments.

- L’oubli d’idées reçues telles que ‘‘le pain fait grossir, donc je n’en mange pas“.

Avoir une alimentation équilibrée est le résultat d’une modification globale de notre comportement que la plupart d’entre nous a complètement perdu de vue :

- Faire trois repas par jour, avec une collation l’après-midi.

- Manger de tout selon son appétit.

- Manger seulement quand on a faim ou encore faim.

- Manger seulement quand on est assis à une table, avec une assiette, un couteau et une fourchette.

- Ne jamais manger dans la rue.

- Ne pas manger entre les repas.

- Se bouger un maximum : plus on reste immobile ou assis, moins on dépense d’énergie.

Notre équilibre alimentaire repose sur la bonne répartition des apports suivants tout au long de la journée :

• Protéines.

• Lipides.

• Glucides.

• Fibres.

• Vitamines et oligo-éléments / Minéraux.

• Eau.

Une alimentation équilibrée sera obtenue en variant votre alimentation au quotidien et en veillant à une composition équilibrée en protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux, oligo-éléments et fibres.

Ceci évitera soit les carences, soit la suralimentation.

Votre système immunitaire pourra ainsi fonctionner au mieux, votre terrain sera restauré ou maintenu.

Et en respectant au mieux les autres "règles" de l'équilibre alimentaire, vous parviendrez à trouver ou à retrouver un mieux-être général.

Les autres "règles" sont :

- suppression des faux amis : café, thé, chocolat, alcool…

- remplacement des aliments : viande rouge par viande blanche, sucre blanc par sucre complet, huile raffinée par huile vierge de première pression à froid, pain blanc par pain complet ou au levain, cuisson au beurre par cuisson à l’huile d’olive…

- remplacer les produits au lait de vache : les yaourts par des yaourts de soja, brebis, chèvre

(attention toutefois, ne pas faire une consommation excessive de soja), les fromages par des fromages de chèvre et de brebis, les laits par des laits végétaux (amande, noisette, châtaigne, riz, avoine…), les crèmes par des crèmes de riz, d’amande, d’avoine ; on trouvera du calcium dans les

agrumes, les amandes, les noisettes, les sardines, le persil, les dattes, les figues, les céréales semi-complètes et complètes, les légumineuses, les légumes crus, les poissons, les fruits de mer, les graines de sésame…

- remplacement d’un mode de cuisson par un autre : cuisson à la poêle par cuisson à la vapeur douce ou en papillote…

- consommation plus importante de légumes crus et cuits, de fruits frais crus…

- éviter les produits raffinés.

- on évitera les mauvaises associations alimentaires.

- mastiquer suffisamment longtemps les aliments (la digestion commence dans la bouche).

- manger dans le calme, lentement, en pleine conscience.

Est-ce qu'il y a des cas spécifiques?

Hormis les cas de pathologies, d'allergies ou d'intolérances, nous devons considérer que nous composons nos repas plutôt en fonction d'aliments qu'en fonction des substances nutritives.

Ces aliments varient en fonction de nos repas : pain, viande, légumes, fruits, etc. Leur choix est déterminé par nos habitudes alimentaires.

Chaque être humain a des besoins qui lui sont spécifiques, c'est pourquoi les conseils du naturopathes seront des plus bénéfiques pour chaque cas.

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